Culinária
Receita de copos cítricos japoneses com gelatina de algas

Por Mari Hirata

 Receita de cogumelos em flan

Por Mari Hirata

 Receita de abóbora japonesa gratinada

Por Mari Hirata

 Receita de salada de bardana

Por Mari Hirata

 Mari Hirata ensina a preparar pratos nipônicos

A chef brasileira montou um cardápio com o melhor da agricultura de origem japonesa

 Zarusoba, o macarrão inusitado

Um macarrão feito de trigo, servido gelado com um molho à base de peixe. Combinação estranha? Não para os japoneses, que consideram o prato perfeito para o verão

 O arroz na dieta japonesa

Um dos alimentos mais básicos na culinária japonesa, o cereal tem importante valor nutritivo

 A soja na dieta japonesa

Ela está presente na maioria dos pratos tradicionais japoneses

 As algas na dieta japonesa

O consumo de algas entre os japoneses é milenar

 O peixe na dieta japonesa

Os peixes mais utilizados pelos restaurantes japoneses no Brasil são o salmão e o atum

 Crise da longevidade: a invasão da culinária ocidental

Legumes e verduras vem sendo retirados do cardápio para dar lugar à carne

 Longevidade: o segredo da dieta japonesa

Simples e saborosa dieta é capaz de proporcionar uma vida longa e saudável, dizem estudos

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