A chef brasileira montou um cardápio com o melhor da agricultura de origem japonesa

Um macarrão feito de trigo, servido gelado com um molho à base de peixe. Combinação estranha? Não para os japoneses, que consideram o prato perfeito para o verão

Um dos alimentos mais básicos na culinária japonesa, o cereal tem importante valor nutritivo

Ela está presente na maioria dos pratos tradicionais japoneses

O consumo de algas entre os japoneses é milenar

Os peixes mais utilizados pelos restaurantes japoneses no Brasil são o salmão e o atum

Legumes e verduras vem sendo retirados do cardápio para dar lugar à carne

Simples e saborosa dieta é capaz de proporcionar uma vida longa e saudável, dizem estudos

O sushi nasceu como uma forma rudimentar de conservar o peixe cru, evoluiu e incorporou deliciosas inovações, entre elas o recheio generoso que é a marca do futomaki

Veja a receita que une as culinárias da Arábia e do Japão

Conheça o prato mais famoso da gastronomia japonesa

Hiyashi tyuuka: o hábito japonês de comer macarrão gelado no verão