Culinária
Decoração de pratos japoneses

A culinária japonesa atrai não só pelo cheiro e pelo sabor, mas também pela aparência

 Suite Sweets Japan abre com desfile de Tsumori Chisato

Um dos maiores eventos da arte da confeitaria traz desfile de moda inspirado em guloseimas

 A história da culinária japonesa

O chef Ayao Okumura e o antropólogo Naomichi Ishige explicam como a comida japonesa foi se modificando com o tempo

 Receita do uramaki de negui toro com soborô

Nessa receita, o negui toro à moda do chef Isao, do restaurante Sushi Isao, será o recheio de um saboroso e colorido uramaki

 Receita do São Paulo Maki

Aprenda a fazer um colorido e saboroso enrolado, exclusividade de um dos maiores restaurantes japoneses de São Paulo

 Negui toro, o recheio coringa da culinária japonesa

Fácil de fazer, o negui toro pode ser usado como recheio de temakis, uramakis, hossomakis e maki-zushi

 Receita de hossomaki de negui toro

Nessa receita você irá usar o recheio criado pelo chef Isao, do restaurante Sushi Isao, para montar um delicioso hossomaki.

 Programa reduz rendimento de receitas culinárias

Com o declínio no tamanho das famílias japonesas, receitas que antes serviam quatro pessoas, agora, servem duas

 Zarusoba, o leve macarrão japonês

Refrescante e tradicional, a receita é perfeita para o verão

 O sabor da polêmica carne de baleia

O consumo da carne de baleia faz parte da cultura japonesa há pelo menos 5 mil anos. Apesar da pressão de ecologistas, novos pratos chegam aos restaurantes para atrair o público jovem

 Lámen, comida para o mundo

Conheça a história do tradicional macarrão japonês, hoje um símbolo reconhecido em todo o planeta

 Novos sabores de temakis fazem sucesso

Rede Gendai aumenta venda de temakis após introdução de novos sabores

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