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Comemore o Dia do Sushi

Restaurantes japoneses no Brasil sugerem variações do tradicional prato


por Henrique J. Minatogawa
01.11.2011

O Rangetsu oferece o inarizushi e futomaki
O Rangetsu oferece o inarizushi e futomaki

O sushi é um dos pratos mais conhecidos internacionalmente da culinária japonesa. Desde 1961, o Japão comemora o Dia do Sushi em 1º de novembro.

O sushi é composto por arroz japonês levemente temperado e combinado com algum ingrediente, como peixe, vegetais ou frutos do mar.

Ao digitar “sushi” em um popular site de buscas na internet, a maior parte dos resultados mostra aquele famoso “pneuzinho”. Porém, a imagem mais conhecida do sushi, na verdade, trata-se de uma variação chamada makizushi.

Para celebrar a data e também conhecer mais sobre o sushi, os restaurantes Rangetsu, Hiro e Kampai prepararam algumas sugestões.

O Rangetsu oferece o inarizushi e futomaki, variações que não costumam ser servidas em restaurantes, mas são tradicionais na culinária japonesa. Preparados pelo sushiman Eijiro Yazaki, serão servidos no jantar até o dia 5 de novembro de 2011.

No restaurante Hiro, são mais de 50 tipos de sushi no sistema kaitenzushi, no qual os pratos são colocados em uma esteira rolante para que os consumidores escolham qual desejam experimentar.

O Kampai promove o seu sushi de ovas de salmão (ikura) com seis unidades por R$ 25 – é possível pedir meia porção por R$ 12,50. O prato, que não está incluído no festival, tem preço no menu à la carte de R$ 40. A promoção fica em vigor por um mês.

Clique em uma das imagens a seguir para visualizar a galeria de imagens das sugestões para comemorar o Dia do Sushi

Serviço:
Rangetsu
Endereço: Avenida Rebouças, 1.394
Telefone: (11) 3085-6915, (11) 3085-7946
Site: www.rangetsu.com.br

Hiro
Endereço: Shopping Pátio Paulista, Rua Treze de Maio, 1.947, Piso 3
Telefone: (11) 3266-5514
E em mais três endereços
Site: www.restaurantehiro.com.br

Kampai
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1.085 e Rua Gaivota, 501
Telefone: (11) 3079-0505 e (11) 5051-3042
Site: www.kampairest.com.br/

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