Novo guia Michelin engloba Kyoto e Osaka

Guia tem previsão de lançamento para o dia 16 de outubroAmantes da culinária japonesa já estão aguardando com ansiedade o lançamento do primeiro guia de restaurantes Michelin englobando as regiões de Kyoto e Osaka.

O Guia Michelin 2009 Kyoto e Osaka, escrito em japonês e inglês, será publicado em 16 de outubro.

De acordo com o diretor do guia, Jean-Luc Naret, o guia busca focar particularmente na culinária tradicional e a cultura de Kyoto.

O guia irá listar, por exemplo, entre 200 e 220 estabelecimentos que possuem banheiros no estilo japonês (daqueles em que o vaso fica diretamente no chão) ou um jardim oriental.

As regiões de Kyoto e Osaka concentram muitos turistas que vão em busca do passado histórico do país.

O guia turístico Michelin foi lançado em 1900 por uma editora francesa. Cada edição é focada em uma cidade do mundo, sendo que a maior parte está na Europa e nos EUA. O guia é referência em hotéis e restaurantes, estabelecimentos que são avaliados com estrelas.

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