Roger Kinasima, dono de restaurante italiano
Roger, 41 anos, de Mogi das Cruzes (SP) juntou 30 mil dólares no Japão. Ao voltar para o Brasil, comprou uma rotisserie. Hoje, a íris Massas possui 30 funcionários, entre ajudantes de cozinha, atendentes e entregadores
06.03.2009

Divulgação/ Sebrae
“Antes de ir ao Japão, eu já era formado em ciências da computação, mas havia me desanimado com a falta de perspectivas profissionais. Resolvi tentar a sorte como dekassegui.
Entre 1990 e 1994, morei nas províncias de Shizuoka, Aichi e Nagano. Trabalhei em fábricas de espelhos retrovisores, produtos eletrônicos e em postos de construção civil. Guardei cerca de 30 mil dólares.
Ao voltar a Mogi das Cruzes, em 1994, não tinha certeza do que fazer. Até cheguei a montar um currículo e fazer entrevistas de emprego. Foi quando uma conhecida da minha mãe propôs a compra uma rotisserie. Em sociedade com meu irmão e outros familiares, adquirimos o restaurante.
Na íris Massas, tivemos a preocupação de manter a qualidade e a freguesia herdada da antiga proprietária. Coloquei 100% da minha energia na gestão da empresa.
Eu e meu irmão lavávamos o chão da empresa, para mostrar aos empregados nosso comprometimento. Se eu trabalhava de 13 a 14 horas por dia em uma fábrica que nem era minha, por que não trabalhar com o mesmo empenho na minha própria empresa? O capital de 35 mil dólares investidos retornou em nove meses.
Em 2000, abrimos uma franquia em Suzano, mas ela não teve o mesmo retorno. Eu não sabia por quê. Busquei orientação do Sebrae de SP, que ministra cursos de capacitação para empreendedores, e descobri que, para a empresa voltar a crescer, era necessário investir no meu aprimoramento profissional. Até hoje faço cursos, pois, para administrar bem sua empresa, é necessário dominar conceitos técnicos.
O bom empresário precisa ter comprometimento, persistência, planejamento e metas. Ele não pode ficar com a barriga encostada no balcão esperando as coisas acontecerem. Tem de buscar o cliente. Um exemplo disso é a implementação de nosso serviço delivery, em uma época em que só as pizzarias faziam isso. Hoje, a maior parte de nossas vendas é entrega em domicílio. “
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