Receita de hossomaki de negui toro

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Ingredientes
- 1/2 folha de nori
- arroz preparado no estilo japonês
- negui toro
- soborô (tipo de peixe em pó utilizado na decoração de pratos da culinária japonesa)

Montagem
Sobre uma esteira de bambu (makisu), deite meia folha de nori, com a parte mais brilhante para baixo e espalhe o arroz de maneira que reste 1 cm da margem da alga na ponta oposta a você.

Coloque o recheio de negui toro no centro desse retângulo de nori. Em seguida, levante a ponta da esteira mais próxima a você e enrole-a de forma que a ponta superior do nori encontre a ponta do arroz.

Pressione delicadamente o rolo usando ambas as mãos e exercendo um pouco de pressão. Levante a ponta da esteira. Passe um corte com a faca úmida primeiro no meio do rolo e depois faça um corte no meio de cada metade. Acrescente soborô por cima dos hossomakis. Está pronto.

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