Livro Tudo sobre sushi traz o que o amante do prato precisa saber
Livro traz tudo o que o amante da culinária japonesa precisa saber sobre o prato
14.12.2008
Lançada pela editora PubliFolha, a obra aborda todas as vertentes do sushiSushi, Técnicas e Receitas, publicado pela Publifolha, é um prato cheio para os amantes da culinária japonesa. A obra percorre do básico ao avançado: desde como escolher os melhores ingredientes, como cortar os peixes, como manusear os acessórios e quais as bebidas que mais combinam com cada prato.
Além de ensinar o passo a passo sobre cada uma dessas etapas, o livro também traz diversas receitas e também o modo certo de se portar à mesa no melhor estilo nipônico.
Ricamente ilustrado, apresenta um glossário com as palavras mais usadas na culinária japonesa e um guia completo com os melhores restaurantes japoneses em todo o Brasil.
Título: Sushi, Técnicas e Receitas
Autor: Kimiko Barber e Hiroki Takemura
Editora: Publifolha
Edição: 1a. edição, 2008
Número de páginas: 256 páginas
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