Receita de teriyaki de frango

Ingredientes
2 peças(cerca de 500 gramas)de carne de coxa de frango
shoyu
100cc de mirim (ou mel. Nesse caso, diminuir o açúcar)
100cc de açúcar
2 colheres grandes (20 gramas) de saquê
1/2 laranja
100cc de óleo
2 colheres grandes de verduras a escolher

Modo de preparar:

1- Esprema laranja e corte um pedaço da casca em tiras finas
2- Junte o shoyu, o mirim, o açúcar, as duas colheres grandes de saquê e o suco de laranja para preparar o molho.
3- Esquente a frigideira, despeje o óleo e frite as coxas de frango, com a pele para baixo, até dourar.
4- Vire a carne e frite por mais 10 segundos. Coloque o molho, tampe a frigideira e cozinhe tudo de 6 a 7 minutos em fogo médio.
5-Retire a carne e cozinhe somente o molho. O caldo usado para fritar o frango também pode ser adicionado.
6- Corte a carne e coloque na travessa juntamente com o molho e averdura

Serve até 4 pessoas