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Tradição

Dá-lhe peixe

No Japão, o consumo de peixe chega a quase 11 milhões de toneladas

por Redação Made in Japan
25.12.2005
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Como se sabe, o peixe é um dos principais ingredientes da culinária japonesa. Enquanto no Brasil o con­sumo é de cerca de 600 mil tone­ladas por ano, o arqui­pélago ultra­passa as 10,8 milhões de to­neladas, que incluem 3 mil espécies dife­ren­tes de peixes.

Matéria publicada na edição #65 da Revista Made in Japan

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