Tofu grelhado (Yakidofu) com missô

Ingredientes

- 200g de tofu
- 1 colher de chá de missô
- 1 colher de chá de gergelim
- 1 dente de alho ralado
- 1 colher de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- gengibre ralado a gosto

Modo de fazer

- Misture todos os ingredientes com exceção do tofu e leve ao fogo por 5 minutos em uma frigideira
- Corte o tofu em cubos médios
- Grelhe o tofu em uma chapa por 5 minutos
- Acrescente o missô temperado por cima do tofu e mexa algumas vezes

Sushiman Ezinho, do Mitsuyoshi