Salada Zen Natural

- 1 maço de agrião pequeno
- 200g de soja em grãos
- 200g de trigo em grãos
- 1 colher de sopa de salsinha
- 100g de moyashi (broto de feijão)

Modo de fazer

1. Deixe a soja e o trigo de molho de um dia para o outro
2. Cozinhe a soja em água na panela de pressão por cerca de 15 minutos
3. Faça o mesmo com o trigo
4. Monte o prato com o agrião, moyashi cru e os grãos de soja e trigo misturados
5. Acrescente a salsinha por cima e tempere a gosto

Dica: Na hora de montar o prato, coloque o agrião por baixo para a salada pegar melhor o tempero

Natural Zen – R. Padre Machado, 51, V. Mariana. Tel.: 5084-5333. De seg a sex, das 11h30 às 15h e sáb, das 11h30 às 16h. Sistema de buffet.